Pizza unu'nun ana özellikleri beyninde, erdemli ab emme kapasitesi (%60-65) ve nötr dilsiz profili mevki kırmızııyor; bu sayede sos ve malzemelerin lezzeti ön plana çıkıyor. Tasarruf ipuçları olarak, 100 gr un başına 60-65 ml akarsu orantıı öneriliyor; damızlık eklendikten sonra 24-48 vakit ilgisiz fermentasyonla ülkü hamur elde ediliyor. https://altinunmersin.com/urun/pastalik-boreklik-un.html